9月15日，由中山市社会科学届联合会主办的市第八届“中秋文化”研讨会在咀香园举行，这已是咀香园连续八届承办该项目研讨会。
研讨会上，来自社会科学界联合会、市经济研究院、香山文化研究会等专家学者，分别以不同角度，就“中秋文化”的价值理念和传承内涵与“如何做好中秋文化的保护、传承及传播”两大议题，展开深入探讨交流。与会代表认为，传统节日与每个人息息相关，它既是人文精神的历史积累，也可以成为推动传统文化产业发展的重要资源，提炼并挖掘其内在价值很有必要。
市社科联胡波认为，月饼虽说是小小的一块饼，但它承载的是千百年来的文化，那么中华文化通过这样一种月饼物化了文化的内涵；第二，这个饼它本身承载着人的情感，所有的情感都在这里面承载着。咀香园公司带头人具有创新、竞争、担当、坚守的企业家精神，公司连续八年承办“中秋文化”研讨会，这在国内也是很罕见的。咀香园在推广“中秋文化”方面大有可为，建议创建“中秋文化博物馆”，将中秋文化等传统民俗文化整合起来，通过与旅游的结合，打造成为中秋文化的教育基地、传统文化的体验基地等，扩大中秋文化的影响力。
就如何挖掘、传承中秋文化，有专家建议：一是传统节日的发展应结合时代特征，寻求自身发展；二是应以加强传统节日文化创新为手段，以80后、90后年轻人为主要受众，用年轻人喜闻乐见的方式对传统节日文化进行传播；三是传统节日文化的定位上应注重品牌包装，积极倡导以政府为主导，商家普遍参与共同营造的新局面，以深入挖掘“节日民俗文化”为切入点，用“经济搭台，文化唱戏”的方式，推动中山旅游经济持续发展；四是在过节的方式上应当注重家庭模式，在传统节日文化的挖掘上应该通过加强民俗调查，力求体现地方民俗文化特色。
咀香园公司董事张延杰表示，月饼是有生命的，一颗小小的莲子本身是带有生命的果实，制饼的过程就是以这有生命的果实去创作更有生命的作品。我们以广式月饼为代表，但是我们现在也吸收苏式月饼、滇式月饼、北方的京式月饼到我们的月饼里面去，让各地来中山的朋友都能够把自己的一分心意寄回家里面。
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