咀香园自1918年建厂，至今已走过了97个年头，咀香园“杏仁饼“已经成为中山人人皆知，中山手信的代表。为顺应新的市场需求和追求更大的发展，咀香园历时花巨资引进了具有国内先进水平的理饼线，杏仁饼生产车间也严格按照GMP品质要求进行了升级改造。经过升级改造后的咀香园，无论是在生产产能、质量监控、产品研发等各方面，都得到了提升。负责理饼线管理的技师何土科表示，理饼线调试初期，操作过程中处处碰壁，烂饼一堆，产能总上不去，但通过后期熟练的操作与管控，生产效率逐步提升，派饼速度达到180-195个/分钟，产品质量与卫生也大幅度提高；同时缩减了部分岗位人手，降低了劳动成本。车间吴海政也指出，捡饼环节之前人工操作，现在自动化输送流水线，更便于管理，而且劳动强度也相对减少，工作也比之前轻松多了。
理饼线的引进，产能和质量上达到一个崭新水平，将为咀香园的发展带来新的挑战，迎来二次腾飞。
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